2017年现做正宗汉产 南郑黄官特产 烟熏豆腐干原味豆腐干
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:陕西省
- 城市:汉中市
正宗黄官豆腐干
亲们，有好质量才有好的味道。本豆腐干仅仅用的调料是花椒和盐，保证了豆腐干的本味。
几代人的坚持，黄官全镇硕果仅存的豆腐作坊，闻名方圆几十里。制作豆腐的黄豆都是自家种植，绝非外面的转基因大豆。正宗的农家豆腐都是用酸汁来点卤，做出来的豆腐和香干会非常的细腻嫩滑，而不像有些大量制作的却是用石膏水来代替酸汁点卤。
210克一件，如冷冻可保存3个月，做菜提前半天拿出来解冻
| 包装说明：豆腐干是干的。特别说明：豆腐干是散包装，如需真空包装，请加一包装费，我们真空包装后，豆腐干里面有出现一点点带黄色的水，这是黄豆的色。是正常现象。如果亲介意请慎重在买。谢谢 黄官豆腐干在陕西汉中是很出名的，每到冬天，每家都会用自己种的黄豆做成豆腐，然后在豆腐上抹上盐，放在漏筛里，挂在烤火炉上面熏，在农村里冬天都会在家里烧上一堆火，一家人都围坐在一起烤火取暖，上面就会熏腊肉，香肠，豆腐干这些，过年就好吃，熏的东西特别的香，在城里是吃不到这种味道的，有很多从农村走出去的孩子，在城市里生活了，可他们最怀念的还是家乡菜，父母做的菜. |
烟熏豆腐干的吃法花样繁多，可以炒着吃，可以生吃，可以蒸热吃，可以做火锅～～～等等。不管那种吃法，味道却依然保持它的独特。干香，有嚼头。
豆腐干营养分析：
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
豆腐干适合人群：
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
豆腐干食疗作用：
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
相关食谱
炒干丝
主 料： 五香豆腐干3件，榨菜2哩约80克），青椒4哩约160克），蒜茸1茶匙， 虾米1哩约40克），红辣椒1只（切丝）， 油3汤匙， 麻油1/2汤匙。
配 料（调味料）： 糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙， 盐适量，水4汤匙。
做 法： 1.五香豆腐干洗净，切丝。
2.虾米用清水浸软，取起沥干水。
3.青椒洗净，切开边去核，切丝。
4.榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
5.下油香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
豆干炒腊肉
原 料： 腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
操 作:
1.腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。
2.锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
3.将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
4.下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
5.翻炒均匀后起锅装盘即成。
豆腐干鸡丝
原料：豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。 制作：①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。②锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可。
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