『去内脏』新鲜海鱼净重400g黄花鱼海鲜大黄鱼深海鱼黄鱼广东
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:三只扇贝
- 重量(g):500
- 食品工艺:鲜活水产
- 产地:中国大陆
- 省份:广东省
- 城市:茂名市
- 套餐份量:2人份
- 套餐周期:1周
- 配送频次:1周1次
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酱烧黄花鱼
1.备好植物油、盐、香葱、姜、蒜茸辣椒酱、白糖、蒸鱼豉油、料酒、香醋、生抽
2.把黄花鱼洗净收拾干净，鱼备切花刀，用盐抹在鱼的全身腌制10分钟左右
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油，油热7成下黄花鱼
5.煎到两面金黄色捞起
6.锅底留底油，加葱姜翻炒出香味
7.加辣椒酱翻炒出红油
8.加水、香醋、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油煮开
9.加煎好的黄花鱼，煮到汤汁浓稠，撒上香葱末即可上桌
清蒸黄花鱼
1.准备好黄花鱼，加少许盐，淋入适量白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
2.将黄花鱼放入盘中，加入姜片、葱段
3.锅中倒入清水，将摆好盘的黄花鱼，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十分钟，即可出锅，然后，把姜片夹出，放入葱丝、姜丝
4.锅中倒入油，烧热后浇入鱼身上，再倒入蒸鱼豉油，就可以尽情享用了。
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