陕西汉产芝麻锅贴正宗锅边油花子风味小吃真空手工制作4个装
- 净含量:465g
- 包装方式:食用农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:陕西省
- 城市:汉中市
满49包邮 活动时间：2018-03-09 至 2018-03-24
汉中锅贴”的历史：' x( x"" D8 k1 ^- A- I
锅边油花又称锅贴，因为在制作的时候它是紧贴着锅边的。锅贴是面食，大家都知道关中以面食注称，陕南主要吃米食，那为什么锅贴会在陕南落户呢？- F2 R9 t1 N6 w5 h T: `
据说在隋朝末期，兵慌马乱，战势处于下风，做饭的人也都是敷衍了事，打仗的士兵很难吃上热饭。有一天，那炊事员（姑且叫他）将锅烧热，准备给带兵的将领煮面，这时候突然传来了战斗的号角声，那厨子慌乱之下将未拉长的面条扔进锅里，等他开锅后才发现原来锅里根本没加水，面条全贴在了锅边，上面还是软的，下面已镀上了一层金黄，这时也故不了那么多，拿出来一吃，嘿，上软下脆，还很爽口。隋朝虽然被历史的浪潮所淹没，但这种面食却流传至今，便演化成了今天的锅贴。
后来人们在制作锅贴的工艺上做了更新，又添加了许多佐料，经过水蒸油煎，不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感，吃起来油滋滋的，让人回味无穷。$ H: F7 w1 }8 `
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