2014新货 四川特产 汉源干青花椒/麻椒/藤椒50g 特麻调料 1斤包邮
- 储藏方法:阴凉干燥处密封保存
- 保质期:540
- 食品添加剂:无
- 包装方式:散装
- 重量(g):50
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:巡市
- 特产品类:四川青花椒
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红花椒和青花椒有什么区别？
答：许多人都知道花椒是红的，可是现在出现了越来越多绿色的青花椒。有人以为青花椒是新鲜花椒，干了之后就会变成红色，这是种误解。优质的红花椒麻味更重；青花椒绝大多数产于重庆和四川，除了麻味之外，清香味更浓，如果保存不当，会变成黑色。烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等；而青花椒多用于强调清新香味的炒菜，比如青椒鸡、贡椒鱼、青椒兔等。另外，用青花椒制作的花椒油清香味格外突出。提醒大家，炒花椒或炸花椒油时温度不要太高，否则会有苦味。
产 地：四川巡汉源
净 重：50克
保 质 期：12个月
保存方法：阴凉干燥处密封保存
包 装：密封袋装
汉源青花椒种植历史久远，早在唐宋年间就有人栽种，已有上千年历史。汉源青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首，是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌必不可少的调味品。汉源青花椒实施地理标志产品保护。
大家在四川火锅里看到的一串串的青花椒，就是这种喔，非常适合火锅使用的青花椒，越煮越麻。
青花椒经西南农业大学检测：含有人体所需的维生素c、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量素,具有健脾强胃、驱风除湿、易贮藏、便运输等特点。青椒以品质好、颜泽青、果实清香、麻味纯正著称、含有人体多种微量素的青花椒，食后对人体健康大有益处。深受人们的喜爱。
花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；服食花椒水能驱除寄生虫。
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